Pantxineta, contraste de sensaciones

La repostería de Donostia/San Sebastián es otro de sus grandes atractivos gastronómicos. Entre sus especialidades, destaca la pantxineta, un hojaldre dorado relleno de crema suave y almendra típico de la ciudad.

Creada a principios del siglo XX en el obrador de Otaegui, la sencillez de la pantxineta ha conquistado a locales y visitantes durante siglos. Un postre delicado, pero con carácter, que une dos texturas y un equilibrio de sabores que la han hecho inconfundible.

Las pastelerías tradicionales de Donostia/ San Sebastián conviven en la actualidad con propuestas más innovadoras, manteniendo viva esta receta tradicional, elaborándola con cariño y ofreciendo versiones que respetan su espíritu original.

Degustar este postre es la mejor manera de poner el broche final a cualquier recorrido gastronómico por la ciudad.